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《在移動中進食:當代用餐實踐》

《在移動中進食:當代用餐實踐》

Manyi Chan


NT$600
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正如標題所示,這是一篇雙語隨筆,記錄了我這些年來在移動途中吃過的食物——包括在各種大眾交通工具上、步行途中,甚至騎車的時候。


透過日記式的紀錄,我也「學術地」探討了不同國家在交通飲食上的歷史與文化差異,對沿途遇到的食物與設施提出新的詮釋與觀察。

什麼樣的食物可以被稱為「移動餐」?在不同的情境下,「移動餐桌」又是什麼模樣?公共交通是否能被視為一種「第四空間」?而我們又是如何在「吃」與「動」的雙重動態中,獲得某種獨特的滿足感?……

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